Informatieve tekst over spirulina

Spirulina is een blauwgroene microalg die wordt beschouwd als een van de meest voedingsrijke voedingsmiddelen ter wereld. Het bevat hoogwaardige eiwitten, essentiële aminozuren, vitaminen (zoals vitamine B12) en talloze mineralen. Dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten versterkt spirulina het immuunsysteem en beschermt het cellen tegen oxidatieve stress. Het wordt vaak in poeder- of tabletvorm geconsumeerd en is vooral populair bij veganisten. De Azteken gebruikten spirulina oorspronkelijk als energiebron.

5 feiten over spirulina:

Spirulina bevat 60 tot 70% proteïne, meer dan welk vleesproduct dan ook.

Bevat ijzer in een bijzonder biologisch beschikbare vorm.

Spirulina bevat natuurlijke chlorofyl, wat een ontgiftende werking kan hebben.

Het is rijk aan gamma-linoleenzuur (GLA), een ontstekingsremmend vetzuur.

Spirulina wordt gekweekt in zoetwateraquaria onder gecontroleerde omstandigheden.

Nieuwsgierigheid:

Spirulina maakte deel uit van het dieet van een NASA-ruimtemissie in 1988 omdat het zeer rijk is aan voedingsstoffen en ruimte bespaart!