Texte informatif sur la spiruline

La spiruline est une microalgue bleu-vert considérée comme l'un des aliments les plus riches en nutriments au monde. Elle contient des protéines de haute qualité, des acides aminés essentiels, des vitamines (comme la vitamine B12) et de nombreux minéraux. Grâce à sa forte teneur en antioxydants, la spiruline renforce le système immunitaire et protège les cellules du stress oxydatif. Souvent consommée sous forme de poudre ou de comprimés, elle est particulièrement appréciée des végétaliens. À l'origine, les Aztèques utilisaient la spiruline comme source d'énergie.

5 faits sur la spiruline :

La spiruline contient entre 60 et 70 % de protéines, soit plus que n’importe quel produit carné.

Contient du fer sous une forme particulièrement biodisponible.

La spiruline a une teneur naturelle en chlorophylle, qui peut avoir un effet détoxifiant.

Il est riche en acide gamma-linolénique (GLA), un acide gras anti-inflammatoire.

La spiruline est cultivée dans des réservoirs d’eau douce dans des conditions contrôlées.

Fait amusant :

La spiruline faisait partie du régime alimentaire d'une mission spatiale de la NASA en 1988, car elle est très riche en nutriments et permet de gagner de la place !