Информационный текст о спирулине

Спирулина — сине-зелёная микроводоросль, считающаяся одним из самых богатых питательными веществами продуктов в мире. Она содержит высококачественные белки, незаменимые аминокислоты, витамины (например, витамин B12) и множество минералов. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов спирулина укрепляет иммунную систему и защищает клетки от окислительного стресса. Её часто употребляют в виде порошка или таблеток, и она особенно популярна среди веганов. Ацтеки изначально использовали спирулину в качестве источника энергии.

5 фактов о спирулине:

Спирулина содержит 60–70 % белка — больше, чем любой другой мясной продукт.

Содержит железо в высокобиодоступной форме.

Спирулина содержит натуральный хлорофилл, который может оказывать детоксицирующее действие.

Он богат гамма-линоленовой кислотой (ГЛК) — жирной кислотой с противовоспалительными свойствами.

Спирулину выращивают в пресноводных аквариумах в контролируемых условиях.

Любопытство:

Спирулина была включена в рацион участников космической миссии НАСА в 1988 году, потому что она очень богата питательными веществами и занимает мало места!