Testo informativo sulla spirulina

La spirulina è una microalga blu-verde considerata uno degli alimenti più ricchi di nutrienti al mondo. Contiene proteine di alta qualità, aminoacidi essenziali, vitamine (come la vitamina B12) e numerosi minerali. Grazie al suo elevato contenuto di antiossidanti, la spirulina rafforza il sistema immunitario e protegge le cellule dallo stress ossidativo. Spesso consumata in polvere o in compresse, è particolarmente apprezzata dai vegani. Gli Aztechi originariamente utilizzavano la spirulina come fonte di energia.

5 fatti sulla spirulina:

La spirulina contiene tra il 60 e il 70% di proteine, più di qualsiasi prodotto a base di carne.

Contiene ferro in una forma particolarmente biodisponibile.

La spirulina contiene clorofilla naturale, che può avere un effetto disintossicante.

È ricco di acido gamma-linolenico (GLA), un acido grasso antinfiammatorio.

La spirulina viene coltivata in vasche di acqua dolce in condizioni controllate.

Curiosità:

La spirulina faceva parte della dieta di una missione spaziale della NASA nel 1988 perché è molto ricca di nutrienti e fa risparmiare spazio!